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Valable à partir du 07/04/2020 jusqu'au 27/06/2020
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Restaurant ''La Palme d'Or'' | Expérience Sensorielle

Christian Sinicropi X Steph Cop

Du 7 avril au 27 juin 2020, Vivez une expérience gustative d'exception, autour de l'oeuvre de Steph Cop. Cette exploration aromatique symbolise le cycle de vie de l'arbre qui nourrit l'oeuvre de Steph Cop. Un Menu éphémère créé en harmonie par le Chef Christian Sinicropi et Steph Cop.
Une table unique pouvant accueillir de deux à huit convives est dressée dans un salon privé dans une ambiance intime. 

MOUVEMENT "LE VEGETAL"
  • Le premier service décline une note de chêne autour de l’artichaut, en nuances chromatiques de violet.
  • Le deuxième service fait apparaître une note de mousse et de lichen, caressée par une brise des sous-bois, dans une composition autour du petit pois.
  • Le troisième service associe l’élément feu avec une note de bois fumé dans une variation autour de la courgette jaune.
  • L’expérience se termine avec un dessert mettant en scène le miel de Gourdon au parfum de thym et note d’huile d’olive, imaginé par le Chef Pâtissier Julien Ochando qui a récemment été honoré de la distinction ‘‘Passion Dessert 2020’’ au Guide Michelin. 
Accords Mets & Boissons inclus

Réservation : 04 92 98 74 14 - lapalmedor@hotel-martinez.com

Ce menu est servi pour l'ensemble des convives.
Disponibilité : 1 réservation par service (2 à 8 couverts)

Lors de votre réservation, il est nécessaire de préciser que vous possédez un bon cadeau sans quoi il ne pourra être pris en considération.
TVA et service inclus. Sur réservation uniquement et sous réserve de disponibilité, hors Festival de Cannes, congrès et évènements spéciaux.
La valeur du bon ne peut en aucun cas être échangée contre de l'espèce. Aucun bon ne sera accepté au-delà de sa date de validité.
Dans le cas où le montant de la prestation dépasse celui du bon, il devra être complété par un autre moyen de paiement. Aucun bon ne sera accepté au-delà de sa date de validité.
Tenue correcte exigée.
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